Hotel Irmgard

In der Küche unseres Hotels wird mit einem bunten Reigen an bodenständigen Rezepten Gesundheitsbewusstsein, Genießen und regionales Coleur ideal miteinander verbunden.

Einige österreichische Rezepte aus unserem Kochbuch dürfen wir Ihnen hier präsentieren – mehr davon können Sie bei einem Aufenthalt im Hotel Irmgard probieren.

Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Ein sämige Suppe aus österreichischem Kürbis, verfeinert mit dem echten steirischem Kernöl.

Die zart gebratene Kalbsbrust umhüllt die fein gewürzte Fülle, der feine Nußgeschmack des Basmati-Reises verbindet sich mit knackigem Spargel.

Voller Geschmack: So zeigt sich dieses Rezept für Hühnerbrüstchen mit Spinatfülle.

Ein Auswahl von frischen Gemüsesorten unter einer würzigen Käsekruste, mollig verpackt in Sauce Béchamel – nicht nur Vegetarier geraten dabei in Schwärmen.

Der Kaiserschmarrn ist eine klassische alt-österreichische Mehlspeise, die der Überlieferung nach eben vom Kaiser Franz-Josef I. auch während seiner zahlreichen Aufenthalte zur Sommerfrische in Bad Ischl gerne genossen wurde.

Ein klassisches Dessert, das sich aus dem böhmischen Teil der ehemaligen K&K-Monarchie über ganz Österreich verbreitet hat und heute so populär ist wie in der “gute alten Zeit”.